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商品訊息描述限定商品
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2017熱銷商品明太子鮮蝦烤餅
恰到好處的烤餅份量，上頭堆滿豐富的明太子，主廚別出心裁地淋上美奶滋點綴，不僅沒讓主角失了風采，反而更襯出其美味！
獨特的烤餅滋味，餅邊有著較酥脆的口感，搭配上起士與鮮蝦，鹹香與海味完美交織，令人忍不住想一嚐再嚐。
哥倫布番茄漁夫海鮮燉飯
添加新鮮的甜蝦、扎實的花枝等海味，經典的茄汁燉飯滋味，更完整吸收了海鮮精華，一入口是滿滿的多層次口感在嘴中炸開，經典之魅力果真誘人。
清炒煙燻鴨胸蒜辣細圓麵
扎實多汁的美味鴨胸肉，透過獨特煙燻手法料理增添其風味，搭配上數種配料一同清炒，完整帶出了食材的香氣與口感，絕對是老饕最愛的一味！
鄉村土雞蛋早餐
營養的半熟蛋、鮮嫩雞腿肉、培根、新鮮的炒野菇、雜糧麵包，琳瑯滿目的餐點中，水龍頭的特殊擺盤卻最為吸睛！
每種配料的組合皆為主廚精心設計過，無論任何一種滋味在嘴中交織結合，皆能譜出一首首名為美味的章曲。
經典早餐拼盤
營養的歐姆蛋、Q彈臘腸等早餐經典組合，是許多人最喜愛的餐點！採用簡單的調味讓食材能完整散發其風味，絕對值得您細細品嚐。
拿鐵咖啡
莓果薄荷氣泡
薏仁美顏紅棗茶
獨特且極具美感的限時商品工業風裝潢，更帶有一股濃濃的復古刷舊感，也讓來訪的客人能完全的感受到店家的好品味與小細節的用心。
搭配上主廚特製的創意料理，新鮮的食材、精緻的擺盤、細膩多層次的滋味與口感，一試就深深愛上的魔力，讓人想一來再來。
商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
鉅亨網新聞中心
《路透社》報導，台北時間週一 (13 日) 北加州布特縣警局對著名的歐羅維里湖水壩 (Lake Oroville Dam) 下游居民，發布了緊急的疏散命令，布特縣警局表示，由於本次冬季歐羅維里湖地區豪雨連連，造成了該水壩的其中一條疏洪道受侵蝕損壞，故該疏洪道隨時有崩塌之可能。
歐羅維里湖水壩目前為全美最高水壩，高達 230 公尺，比著名的胡佛大壩還要再高出 12 公尺之多，歐羅維里大壩位於水壩歐羅維里市之上游，而歐羅維里市居民合計共有 16260 人。
歐羅維里大壩之破損疏洪道圖片來源：布特縣警局 歐羅維里大壩之破損疏洪道圖片來源：布特縣警局 歐羅維里大壩之破損疏洪道圖片來源：布特縣警局台北時間週一 (13 日) 上午布特縣警局發布緊急命令，要求歐羅維里湖水壩下游之居民「立刻」緊急疏散，布特縣警局並在聲明上「三次」強調，這個命令不是演習，要求所有下游居民立刻撤離。
加州水資源部表示，由於歐羅維里湖水域連日大雨、大雪成災，導致水壩內的水位激升，目前歐羅維里湖水壩這條受損的疏洪道已出現了高達 30 呎的大洞，而估計破損的情況將會越來越嚴重。
CP值超高
工商時報【姚舜】
有「餐飲南霸天」封號的漢來美食集團旗下蔬食餐飲品牌〈漢來蔬食〉正式揮軍北上，位在台北SOGO百貨忠孝館的新餐廳並於本周正式開賣，台北都會飲食男女從此不必南下，就可以嘗到「傳說中的美味蔬食」滋味。〈漢來蔬食〉成立於民國100年，是全台第一個由觀光飯店集團創立經營的蔬食餐廳品牌，有別於傳統蔬食或素食餐廳，〈漢來蔬食〉打破國籍菜系籓籬，融合多國廚藝演繹蔬食美餚，並以形色味皆誘人的「蔬食港點」，成功征服食饕味蕾，甚至讓原本對蔬食敬謝不敏的消費者開始喜歡蔬食。此外，不少餐飲同業並循〈漢來蔬食〉成功方程式，「參考」其菜單開設蔬食餐廳，搶進蔬食餐飲市場。如今，〈漢來蔬食〉正式揮軍北上，為提供食客新體驗，廚藝團隊又向其它菜系「借味」，研發設計了近30道全新菜式，食客可以嘗新。
〈漢來蔬食〉首次進軍台北，漢來美食集團亦做足準備，位在SOGO忠孝館的新餐廳的裝潢時尚現代，且採光明亮，顛覆了蔬食餐廳傳統的刻板印象，如果不看菜單，一般人或許會以為是異國料理餐廳。
〈漢來蔬食〉菜單上最著名的「鎮店三寶」為：〈藜麥八寶菜飯〉、〈上海蘿蔔絲餃〉和〈陳醋香椿脆三絲〉，其中像細長春捲的〈陳醋香椿脆三絲〉是以金針菇、杏鮑菇絲和筍絲，以香椿醬快炒後捲入春捲皮中入餡再酥炸，吃食時可沾白芝麻醬，也可以用蘿蔓葉包捲著吃。漢來美食集團統計，過去5年此〈陳醋香椿脆三絲〉已賣出超過200萬支，若以每支脆三絲長19公分計算，長度已超過38萬公尺，相當於746幢台北101大樓的高度，足見其受歡迎程度。
〈藜麥八寶菜飯〉是將芋頭、玉米筍、香菇、松子、藜麥與毛豆仁，與有機米一起放入鍋中由生米煮到熟飯，飯煮熟後所有菜香全部融入米飯中，其味可與上海菜飯PK，且極富口感。這回〈漢來蔬食〉北上，廚藝團隊不僅改用日本釜飯的鐵鍋煮飯，並採購了同時定溫的釜飯機，一釜一釜的烹煮菜飯，米飯濕度與熟度更加精準。
〈漢來蔬食〉忠孝館的新菜式中不少是從異國美食或中國八大菜系「借味」演繹，食材是蔬食材料，吃在口中的味道卻涵蓋大江南北與中西日式，展現耐人尋味精妙廚藝。
如〈泰式椒麻脆菇〉是將杏鮑菇切成片條狀，再上了麵漿酥炸，並淋上椒麻醬汁，形色味皆與雲滇泰的〈泰式椒麻雞〉神似。用猴頭菇、紅心地瓜、芋頭地瓜與茭白筍炸過再沾上粉蒸粉上蒸籠蒸出來的〈荷葉粉蒸四寶〉，雖是蔬食，味道卻與〈粉蒸排骨〉一樣誘人。
用鑄鐵鍋盛裝的〈茄汁白豆波特菇〉，以兩種番茄調製的紅醬酸甜交織，整道菜像義大利的「燉菜」，醬汁淋飯很下飯。〈豉汁桂竹筍蒸腐竹〉是用豆豉和特調醬汁為桂竹筍和腐竹賦味後蒸出，風味和口感像極了蒸肥腸。
顏色艷紅、酸甜交織的〈糟香鮮果脆柳條〉，是將手撕杏鮑菇、鴻喜菇先用紫米紅槽醃漬入味，再裹粉酥炸，然後與彩椒、鳳梨和番茄一起拌炒成菜，賦味醬汁與〈糖醋排骨〉很像，所以吃在嘴裡會「忘」了這是一道素食料理。
〈黑松露野菌餃〉是潮州點心，半透明水晶餃皮內的餡料有用刀功剁得細碎的黃綠櫛瓜、青江菜和鴻禧菇與筍丁，現點現蒸，入口鮮脆甜香，餃上的黑松露醬則為這傳統點心增添香氣。
蔬食料理的湯菜處理不好很容易流於淡而無味，〈漢來蔬食〉忠孝店新出的〈十方湯鍋〉，用蔬菜高湯熬煮水果玉米、白蘿蔔、蓮子、青江菜，湯汁更鮮甜。而為豐富口感，廚師並用了非基改有機豆腐和大量蔬菜瓜果作成〈蔬食獅子頭〉，下鍋油炸後再放入湯中與蔬食一起煮，煮熟後口感確有幾分像獅子頭。
■index
漢來蔬食(忠孝店）╱SOGO百貨忠孝館11樓╱02-27311128
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